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LE RETOUR AUX SOURCES LOUIS ROBIN
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edgar Pluchot travaille avec son frère Marc sur le domaine hérité de leurs grands-parents, Louis et Suzanne Robin, d'où le nom donné à leur exploitation : Le Retour aux sources. Un retour mais aussi un nouveau virage puisque les aïeux n'étaient pas vignerons et que les deux frères ont tout créé pour vinifier le fruit de leurs 7,6 ha, cultivés en bio mais sans certification.

Un hommage magnifique au grand-père que ce rosé de pressurage. Un vin limpide et scintillant, au nez « explosif » de fraise et de framboise. En bouche, de la matière et du gras lui confèrent une rondeur des plus affables ; mais aucune lourdeur ici : une fine fraîcheur parfaitement dosée amène le supplément de nerf indispensable à l'équilibre et à la longueur. « Bombesque » et gourmand !
IDENTITÉ DU VIN :
Le retour aux sources louis robin
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LE RETOUR AUX SOURCES
Les Échaux
42370 Saint-Alban-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 42 61 53
@: leretourauxsources.pluchot@orange.fr

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COMMENTAIRE
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