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LE PRUNELART DE LABARTHE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine transmis de père en fils depuis 1550 est aujourd'hui conduit par Jean-Paul Albert, à la tête d'un vignoble de 60 ha qui entoure d'anciennes bâtisses de pierre blanche. En 2013, son fils Thibault l'a rejoint sur l'exploitation en conversion bio.

Cette cuvée met en avant le rare prunelart, cépage d'origine sans doute tarnaise, qui donne en général des vins solidement charpentés et assez riches en alcool. C'est bien le cas ici, avec un vin sombre, épicé et réglissé, rond, puissant et vineux, soutenu par de bons tanins serrés.
IDENTITÉ DU VIN :
Le prunelart de labarthe
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL JEAN ALBERT
Domaine de Labarthe
81150 Castanet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 80 14
F: +33 5 63 56 84 81
@: labarthe@vinlabarthe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.