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LE PRIEURÉ DE SAINT-CÉOLS
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Pierre Jacolin est située dans un ancien prieuré bénédictin qui a donné son nom à ce vin. Coup de coeur pour le millésime 2003, pour sa cuvée des Bénédictins, ce domaine ne démérite pas. La couleur de ce 2005 est intense, rubis foncé à reflets violets. Au premier abord, le nez évoque les fruits rouges, puis il évolue vers le kirsch. L'attaque est souple et ouvre sur une bouche de forte concentration aux tanins encore un peu sévères. Prometteur, ce menetou-salon a besoin de mûrir pour exprimer toute sa valeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Le prieuré de saint-céols
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE JACOLIN
Le Prieuré de Saint-Céols
18220 Saint-Céols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 64 40 75
F: +33 2 48 64 41 15
@: domaine.jacolin@gmail.com

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Le vin : Le prieuré de saint-céols, se déguste en accords avec les mets suivants :
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