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LE PRÉVÔT
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À côté des côtes-de-francs, Claude Delmas produit également du bergerac, ce qui n'est pas étonnant quand on sait que les deux appellations sont mitoyennes. Ici, un francs dominé par le merlot, rubis intense, dont le bouquet complexe évoque le poivre, le kirsch, le pain grillé et la vanille. Soyeux et veloutés en attaque, les tanins affichent ensuite leur puissance, sans jamais perdre l'équilibre. Un vin prometteur à attendre trois ans au moins, puis à servir sur une bécasse rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Le prévôt
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CLAUDE DELMAS
Le Prévot
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 38 52
F: 05 57 84 31 39
@: contact@vins-maurin-delmas.com

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Le vin : Le prévôt, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).