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LE PRESTIGE DU CHÂTEAU BONNIN
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Bonnin, à la tête du domaine depuis 1997, signe un pur merlot peaufiné par un long contact de quatorze mois avec le chêne. La robe rouge sombre aux reflets bigarreau annonce un nez intense de fruits à l'eau-de-vie relevés de notes de pain grillé et de cacao. Puis le vin, porté par de solides tanins, entame en bouche un long parcours où se mêlent des notes fruitées et légèrement boisées. Une bouteille de caractère, à découvrir dans quatre ou cinq ans avec un plat noble, comme un salmis de colvert ou un cuissot de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Le prestige du château bonnin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BONNIN
Pichon
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 10 32 15
F: +33 5 57 74 53 12
@: phbonnin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le prestige du château bonnin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.