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LE PRÉ AUX ANGES
Œillade en Méjanelle 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté aux portes de Montpellier, sur un terroir de galets roulés dominant la petite Camargue et la mer Méditerranée, le mas du Ministre (35 ha) offre des vins généreux. Cette cuvée issue de cinsault à port droit, appelé aussi « œillade », arbore une robe rubis nuancée de reflets grenat. Discret au premier abord, le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes de fruits rouges et de sous-bois, avec des notes animales. L'attaque ample introduit un palais discrètement fruité, structuré par des tanins solides.
IDENTITÉ DU VIN :
Le pré aux anges
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. TISSOT
Mas du Ministre
34130 Maugio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 12 19 09
F: +33 4 67 15 13 66
@: domainetissot@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.