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LE PLÔ NOTRE-DAME
L'Atelier 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"C'est un ""vin d'artisan"", cousu main, qui est manufacturé par cet Atelier. Et si la cuvée principale 2009 rouge (11 à 15 €; 3 827 b.), ciselée par un élevage d'orfèvre de vingt-quatre mois, a elle aussi séduit les dégustateurs, la primeur est donnée à la jeunesse et à ce 2010 aux arômes généreux de fraise et de réglisse. Intense, ample et onctueux en bouche, il ne néglige pas non plus la finesse et plaît par l'élégance de sa finale. Une bouteille racée et bien typée minervois."
IDENTITÉ DU VIN :
Le plô notre-dame
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS AZALBERT
L'Atelier rte du Pouzet
11600 Bagnoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 77 05 33
F: +33 4 68 26 32 24
@: plonotredame@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le plô notre-dame, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.