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LE PLAN DES MOINES
La Borde 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Plan des Moines est un jeune domaine de 8 ha créé en 2012 par trois amis oeuvrant dans le monde du vin depuis plus de vingt ans. À suivre.

Première apparition dans le Guide pour ce domaine, avec une jolie cuvée de grenache et de carignan qui doit son nom à une maisonnette (une «  borde  » en provençal) située sur la parcelle. Dans le verre, un vin sans chichi, très frais et très fruité au nez, très frais et très fruité en bouche, simple et cohérent en somme, sans manquer toutefois ni de volume ni de longueur. Que demander de plus…
IDENTITÉ DU VIN :
Le plan des moines
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OCTAVE ET JONES
2, chem. de la Croix-d'Arles
13210 Saint-Rémy-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 60 33 75
@: thierry@octaveetjones.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le plan des moines, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aubergines farcies
COMMENTAIRE
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