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LE PIN DE BELCIER
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété de 52 ha, créée en 1770 et restaurée par la Macif. Sous une étiquette classique représentant le château, Gilbert Dubois propose sa cuvée principale Château Belcier 2001 (5 à 8 €), qui obtient une étoile. Et sous un autre graphisme plus moderne tout en restant dans les canons du classicisme bordelais, ce Pin de Belcier, cuvée élaborée sur 3 ha de vignes sélectionnées. L'oeil contemple une robe profonde, presque noire. La puissance et la richesse aromatique (fruits à noyau, mûre, vanille du fût) n'ont d'égale que la saveur des tanins très harmonieux, bien extraits, mariant fût et raisin. La complexité de la longue finale laisse augurer une grande bouteille dans deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Le pin de belcier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4018
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU DE BELCIER
1, Belcier
33350 Les Salles-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 67 58
F: 05 57 40 67 58
@: gironde-et-gascogne@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le pin de belcier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.