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LE PIGEONNIER
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le Château Lagrézette 2001 (11 à 15 €), élevé dix-huit mois en fût, est déjà remarquable tant il se montre fruité, ample et structuré par des tanins fondus, le Pigeonnier a été considéré comme le meilleur représentant du millésime 2000. Presque opaque, de teinte tulipe noire, celui-ci libère profusion d'épices, de fruits noirs mûrs, de notes réglissées et balsamiques. Il emplit la bouche d'une matière savoureuse et élégante, née d'une noble extraction. L'élevage de vingt-quatre mois a été mené avec grand art.
IDENTITÉ DU VIN :
Le pigeonnier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEV LA GRÉZETTE
Dom. de La Grézette
46140 Caillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 20 07 42
F: +33 5 65 20 06 95
@: cblanc@lagrezette.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le pigeonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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