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LE PETIT SAINT-VINCENT
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Joseph a repris en 1990 l'exploitation familiale de 13ha située au coeur de l'appellation saumur-champigny, sur un coteau dominant la vallée de la Loire. Le vignoble est en conversion bio.

Le nez, encore un peu fermé, demande à être aéré pour offrir un bouquet de fruits rouges et noirs aux nuances vanillées. Ample, fruitée, structurée, la bouche est agréable en dépit de tanins pour l'heure un peu austères, qui devraient s'arrondir d'ici peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Le petit saint-vincent
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE JOSEPH
Le Petit Saint-Vincent 10, rue des Rogelins
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 99 95
F: +33 2 41 38 75 76
@: d-joseph@petit-saint-vincent.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le petit saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte d'agneau grillée

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COMMENTAIRE
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