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LE PETIT SAINT VINCENT
2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Joseph est établi sur un coteau dominant la vallée de la Loire. Il a donné à son domaine le nom du saint patron des Vignerons. Pouvait-il produire un mauvais vin ? Ce 2002 affiche une robe rubis sombre et déploie un fruité à la fois délicat et intense de fruits noirs compotés, avec des notes réglissées. La bouche aux tanins soyeux est celle d'un grand vin. Quelle longueur et quel plaisir! conclut un dégustateur. Une remarquable vinification.
IDENTITÉ DU VIN :
Le petit saint vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE JOSEPH
Le Petit Saint-Vincent 10, rue des Rogelins
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 99 95
F: +33 2 41 38 75 76
@: d-joseph@petit-saint-vincent.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le petit saint vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.