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LE PETIT PÉCHÉ
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à proximité de Lyon, la maison de négoce de Stéphane Kaci présente une sélection à la robe claire, oeil-de-perdrix, née principalement des cépages grenache, clairette et cinsault. Ses arômes complexes de fruits rouges aux nuances minérales se prolongent en bouche avec fraîcheur et finesse. Un équilibre réussi pour ce vin représentatif de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Le petit péché
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ET DOMAINES DU RHÔNE
14, rue Rhin-et-Danube
69009 Lyon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 37 24 24 50
F: +33 4 72 74 41 23
@: contact@vignobles-domaines-du-rhone.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le petit péché, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.