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LE PETIT PAS
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru au vignoble dispersé d'une dizaine d'hectares, propriété de la maison de négoce bordelaise Oscar Wine et sous la responsabilité de Nicolas Baptiste.

Une proportion non négligeable (30 %) de cabernet franc entre dans l'assemblage de ce second vin du Pas de l'Âne, joliment bouqueté autour des fruits rouges frais et d'un bon boisé toasté et vanillé. Un fruité soutenu et un boisé fin que l'on retrouve dans une bouche souple et suave en attaque, portée par des tanins de qualité, élégants, puissants sans excès.
IDENTITÉ DU VIN :
Le petit pas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2023
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL PAS DE L'ÂNE
lieu-dit Le Cros
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 62 18 10 87
F: +33 5 57 24 66 67
@: chateaupasdelane@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le petit pas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette grillée

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COMMENTAIRE
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