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LE PETIT CHAMBORD
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Cazin exploite une propriété familiale de 23 ha située à la lisière de la forêt de Cheverny, aux portes de la Sologne. Transmise de père en fils depuis quatre générations, elle est régulièrement sélectionnée dans ces pages.

Assemblage de pinot noir (majoritaire), de gamay et de cot, ce 2013 libère un nez complexe de fruits rouges relayés à l'agitation par des notes animales et les fruits à l'alcool. La bouche, bâtie sur une structure tannique solide, révèle un fruité croquant et généreux. Un peu de temps permettra d'arrondir cet ensemble encore un peu fougueux.
IDENTITÉ DU VIN :
Le petit chambord
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
16800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CAZIN
Le Petit Chambord
41700 Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 93 75
F: +33 2 54 79 27 89
@: f.cazin@lepetitchambord.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le petit chambord, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cuissot de chevreuil

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