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LE PECACHARD
Sauvignon blanc 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine appartenant à l'écrivain William Boyd présente un vin à la brillante robe pâle, nuancée de reflets verts. Le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes complexes de fruits confits à noyau. La bouche révèle du gras et du volume, résultat d'un beau travail de vinification. La finale fraîche marquée par une fine amertume laisse à penser que cette bouteille se gardera quelques années. Le rosé 2008 de la propriété est cité. Au nez floral succède une bouche légèrement suave conclue par une fraîcheur minérale. Cité lui aussi, le bergerac rouge 2007 (5 à 8 €) devra attendre que le fruit et le boisé se fondent.
IDENTITÉ DU VIN :
Le pecachard
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

WILLIAM BOYD
château Pecachard
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 72 39 71 83
F: 05 53 24 55 81
@: chateau.lesjandis@orange.fr

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Le vin : Le pecachard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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