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LE PAYSSEL
Raisin de Mauzac 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée 100 %... mauzac se présente vêtue d'une élégante robe jaune miel parsemée de fines perles. Fleur de lys, puis tarte Tatin et pâte sablée, le nez est envoûtant. Après une attaque légèrement perlante, le palais se montre gras et floral, frais puis assez chaleureux; la finale persiste sur des arômes de noisette. Un gaillac original. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Le payssel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BRUN
Vignoble le Payssel
81170 Frausseilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 56 00 47
F: 05 63 56 09 16
@: lepayssel@hotmail.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.