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LE PASSELYS
Prestige Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du pur malbec élevé douze mois en fût. Il en résulte un vin rouge cerise, puissant et chaleureux, équilibré, qui exprime des arômes de fruits mûrs et de torréfaction. Il faudra juste un peu de temps pour que les tanins se fondent à la matière et que le bouquet se révèle pleinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Le passelys
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY ET MARIE-HÉLÈNE BAUDEL
La Prade
46140 Douelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 20 05 76
@: contact@lepasselys.com

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Le vin : Le passelys, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.