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LE PARFUM DE TERRASSOUS
2005

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les cailloux roulés de la terrasse de Terrats pourraient conter la légende de la cité disparue de Mirmanda. On dit même que la Canterrane creuse ses gorges pour la découvrir et s’amuse, les soirs chaleureux d’été, à en dessiner le contour sur les murailles… Plus terre à terre, le jury s’est attardé sur l’ambré doré de ce 2005 à la palette aromatique complexe et d’une rare intensité, entre coing, marmelade d’oranges épicées, pêche mûre, miel de garrigue et torréfaction. Présence, finesse, équilibre, fraîcheur, tout y est, jusqu’à la touche finale de verveine mentholée d’une réelle élégance. Que d’accords superbes en perspective! Tomme de brebis, foie gras, fromages bleus, et plus encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Le parfum de terrassous
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNOBLES DE CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
46, av. des Corbières
66300 Terrats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 53 02 50
F: +33 4 68 53 23 06
@: contact@terrassous.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le parfum de terrassous, se déguste en accords avec les mets suivants :
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