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LE NID
Rochegrés 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anciennement dénommé Domaine du Petit Chêne, Le Nid est conduit en agriculture raisonnée par Paul Lardet et ses trois enfants. Leurs 6 ha de vignes sont établis sur quelques-uns des plus beaux terroirs de moulin-à-vent.

Cette cuvée ambitieuse a bénéficié d'un élevage de douze mois en fût. Elle en tire un nez de fruits noirs soulignés de délicates notes de vanille. Au palais, le boisé est parfaitement assimilé, fondu dans une matière ample, profonde et intense. Les tanins, encore fermes, permettront une bonne garde et s'arrondiront avec le temps. Un vin qui allie puissance et élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Le nid
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE LARDET
51, rue des Champs-de-Cour Le Moulin-à-Vent
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 62 01
F: +33 4 74 69 61 38
@: contact@lenid.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le nid, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de sanglier

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).