Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

LE MUST D'AMBRUSSUM
Doux 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1986, Jean-Pierre va bientôt créer une petite révolution en vinifiant un muscat de vendanges assez tardives. Ce muscat à petits grains retient l'attention par son côté surprenant. Superbe à l'oeil et floral au nez, sa complexité aromatique s'accompagne d'une harmonie générale tout à fait convaincante. Il n'est pas donné mais, en vin de pays d'Oc doux, on tient le must. Ce vin s'appelle en effet Le Must d'Ambrussum (site gallo-romain voisin).
IDENTITÉ DU VIN :
Le must d'ambrussum
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE BOISSIER
domaine la Croix Saint-Roch
34400 Saint-Series
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467860865
F: 467860865
@: jean.pierre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le must d'ambrussum, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.