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LE MOULIN DES NONNES
Cuvée Inés Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La fille du propriétaire donne son nom à deux cuvées certifiées en bio: le blanc 2010 cuvée Inés (13 000 b.), au plaisant bouquet de litchi, de tilleul et de vanille, et ce rouge assemblant syrah majoritaire et mourvèdre. Résolument jeune et fougueux, il développe une matière généreuse marquée par les épices et la vanille. À garder quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Le moulin des nonnes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRIEU FRÈRES
château la Rèze
11700 Azille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 10 19
F: 04 68 78 20 42
@: lareze@wanadoo.fr

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Le vin : Le moulin des nonnes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.