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LE MENUT DES JACOBINS
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sélection parcellaire de 1,50 ha, le second vin du Couvent des Jacobins propose dans sa version 2011 un nez généreux et intense de fruits noirs confiturés, d'épices et de grillé. Ample, gras, bien charpenté par des tanins fermes et un boisé bien ajusté, le palais est équilibré. Un vin bien maîtrisé, déjà agréable mais qui pourra vieillir sans crainte.
IDENTITÉ DU VIN :
Le menut des jacobins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOINAUD-BORDE
10, rue Guadet BP 81
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 66
F: +33 5 57 24 62 51
@: couventdesjacobins@dbmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le menut des jacobins, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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