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LE MENUT DES JACOBINS
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1998, cette marque est en fait le second vin du cru classé Couvent des Jacobins. Les 9 000 bouteilles produites en 2001 proviennent de merlot avec un appoint d'un cinquième de cabernet franc. Cela donne un joli vin rubis profond et intense. Le nez élégant associe des arômes de fruits mûrs et d'épices douces à des senteurs florales. La bouche harmonieuse, souple et fruitée compense un petit manque de puissance par beaucoup de fraîcheur et de finesse. Un vin bientôt prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Le menut des jacobins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOINAUD-BORDE
10, rue Guadet BP 81
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 66
F: +33 5 57 24 62 51
@: couventdesjacobins@dbmail.com

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Le vin : Le menut des jacobins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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