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LE MAS DES FLAUZIÈRES
Font Aurel 2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancienne ferme située au pied du Géant de Provence, à proximité de Vaison-la-Romaine, appartenait au Moyen Âge au château d'Entrechaux. Elle commande aujourd'hui un domaine de 35 ha réparti sur plusieurs communes. Jérôme Benoit, héritier de ce patrimoine familial et agronome, y a créé son chai de vinification. Il propose un vin pétale de rose aux reflets légèrement orangés. Au bouquet floral répond une bouche fruitée, assez fraîche. Offrez-lui des gambas grillées. Le vacqueyras cuvée Le Pilon 2004 (8 à 11 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Le mas des flauzières
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE MAS DES FLAUZIÈRES
1131, rte de Vaison
84340 Entrechaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 00 08
F: +33 4 90 35 51 12
@: lemasdesflauzieres@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le mas des flauzières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).