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LE MAS DES FLAUZIERES
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jérôme Benoît n'est pas un débutant. Son diplôme d'oenologie en poche, il est parti vinifier en Californie et en Afrique du Nord avant de revenir à la propriété familiale en 1996. Dans son chai aménagé en 2002, il a su tirer le meilleur parti de ses vignes jouvencelles (dix ans d'âge). Des reflets rubis de la robe sombre aux arômes de fruits à noyau, de myrtille et de grillé, nuancés de notes animales, tout vous attire. Une complexité naissante qui se devine aussi en bouche: la chair puissante, soulignée d'un boisé en passe de se fondre, fait preuve d'harmonie. Le côtes-du-ventoux blanc 2004 (5 à 8 €) obtient une citation. Parfait pour une sole meunière.
IDENTITÉ DU VIN :
Le mas des flauzieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE MAS DES FLAUZIÈRES
1131, rte de Vaison
84340 Entrechaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 00 08
F: +33 4 90 35 51 12
@: lemasdesflauzieres@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le mas des flauzieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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6 pers
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.