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LE MAS DE MON PÈRE
Quitte ou double 2007

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins de pays permettent de découvrir des cépages peu connus, comme le chasan, issu du croisement entre le chardonnay et le listan, à l’origine de ce Quitte ou double de Frédéric Palacios, jeune viticulteur installé en 2005. Un cépage qui était déjà l’unique composant de son Comme par magie 2006, une étoile dans le Guide 2008. Le résultat ici? Une robe d’or jaune, un nez délicat aux notes de fruits secs, de noisette et d’abricot, une bouche fraîche et longue sur les fruits confits. Un domaine à suivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Le mas de mon père
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC PALACIOS
chemin du Roudel
11290 Arzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 76 23 07
F: 04 68 76 23 07
@: f.palacios@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le mas de mon père, se déguste en accords avec les mets suivants :

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