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LE MAS DE BERTRAND
Montpeyroux Le 5 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble en agriculture biologique depuis plus de dix ans et en biodynamie depuis 2007. Cette cuvée – la cinquième produite par le domaine – a séduit les dégustateurs par sa grande fraîcheur dans un millésime solaire. Issue de syrah et de carignan, elle se pare de grenat et dévoile des parfums de garrigue, de Zan et de fruits noirs relayés à l'aération par les épices douces apportées par un élevage judicieux. En bouche, c'est un vin soyeux, ample, structuré et très frais, «tirant vers le iodé», note un juré. Il sera apprécié sur une pintade en salmis ou sur un faisan aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Le mas de bertrand
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MIREILLE BERTRAND
château de Malavieille
34800 Mérifons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 34 67
F: +33 4 67 96 32 21
@: domainemalavieille.merifons@wanadoo.fr

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Le vin : Le mas de bertrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.