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LE MAGISTRAT
Saint-Saphorin Chasselas 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an passé, Le Magistrat revient, un millésime plus tard, dans un style friand. Très pur, son nez floral et minéral trouve un bel écho en bouche, inscrit dans un équilibre réussi entre acidité et alcool, avec une certaine douceur. S'il est prêt à boire, ce vin pourra également patienter quelque temps en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Le magistrat
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS NEYROUD-FONJALLAZ
rte du Vignoble 13
1803 Chardonne
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 921 71 73
F: +41 21 922 70 17
@: vins@neyroud.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.