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LE LOGIS DU PRIEURE
Le Clos des Aunis 2002

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Concourson, sur le haut Layon, était autrefois un port. A partir de cette commune, la rivière fut canalisée au XVIIIes. pour acheminer vins et charbon. Les mines de la région ont décliné dès le XIXes., mais le vin se porte bien, grâce à des domaines comme celui-ci. On retrouve sa cuvée du Clos des Aunis, déjà très réussie l'an dernier. Si les arômes du 2002 ne sont pas encore pleinement épanouis, les fruits mûrs, le coing et la pomme se font jour en rétro-olfaction dans une bouche déjà pleine et puissante. Un ensemble prometteur qui devrait être prêt à la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Le logis du prieure
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JOUSSET ET FILS
8, rte des Verchers 8, rte des Verchers
49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 11 22
F: +33 2 41 59 38 18
@: contact@logisduprieure.fr

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Le vin : Le logis du prieure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.