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LE LOGIS DU PRIEURÉ
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir signé un anjou rouge 2008 qui rafla le coup de coeur du grand jury dans la précédente édition du Guide, Vincent Jousset montre sa maîtrise des vins rosés d'Anjou avec un 2009 tout à fait représentatif de son appellation. Ce cabernet pâle aux reflets saumonés tarde à se découvrir au nez, mais laisse deviner à l'aération des notes amyliques (bonbon anglais) que l'on retrouve en bouche aux côtés des fruits rouges. L'équilibre entre douceur et fraîcheur est réussi pour cette élégante bouteille dont les arômes persistent longuement.
IDENTITÉ DU VIN :
Le logis du prieuré
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JOUSSET ET FILS
8, rte des Verchers 8, rte des Verchers
49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 11 22
F: +33 2 41 59 38 18
@: contact@logisduprieure.fr

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Le vin : Le logis du prieuré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.