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LE LOGIS DU PRIEURE
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est établie dans le haut Layon. Son anjou-villages provient d'une parcelle en pente douce, située en sommet de pente, sur des terrains argileux favorables au cabernet franc (plus bas, en plein coteau, le sable schisteux est mis à nu par l'érosion: c'est le royaume du chenin). Rubis intense aux reflets violacés, ce 2003 est tout aussi intense au nez, libérant des parfums de fruits mûrs, voire compotés. Chaleureuse à l'attaque, assez longue, la bouche révèle des tanins encore austères en finale, qui laissent espérer une garde de plusieurs années.
IDENTITÉ DU VIN :
Le logis du prieure
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JOUSSET ET FILS
8, rte des Verchers 8, rte des Verchers
49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 11 22
F: +33 2 41 59 38 18
@: contact@logisduprieure.fr

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Le vin : Le logis du prieure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).