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LE LOGIS DE LA BOUCHARDIERE
Les Clos Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno Sourdais, qui représente la sixième génération de cette vieille famille vigneronne du Chinonais, est maintenant aux commandes du domaine de 50 ha, répartis sur les coteaux de Cravant et les graves de la Vienne. La cuvée des Clos, issue de sols argilo-siliceux, se présente dans une robe rubis clair, teintée d'un peu d'orange. Les arômes intenses rappellent les fruits rouges avec quelques épices. L'attaque souple laisse vite la place à de l'onctuosité, que ne troublent pas de fins tanins. Vin de plaisir, léger, à boire aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Le logis de la bouchardiere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE ET BRUNO SOURDAIS
La Bouchardière
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 04 27
F: +33 2 47 93 38 52
@: info@sergeetbrunosourdais.com

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Le vin : Le logis de la bouchardiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.