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LE LOGIS DE LA BOUCHARDIÈRE
Les Clos 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six générations se sont succédé sur ce domaine fondé en 1850, qui compte aujourd’hui 55 ha cultivés en agriculture raisonnée. Le cabernet franc, macéré trois semaines et élevé dix mois en fût, a donné naissance à une cuvée que l’on pourra partager à partir de la fin de l’année. Son nez vif aux nuances de framboise, avec une petite touche de poivron, est caractéristique du cépage. Sa bouche équilibrée et ronde offre des tanins veloutés et une finale longue et franche, sur le fruit. Un classique de l’appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Le logis de la bouchardière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE ET BRUNO SOURDAIS
La Bouchardière
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 04 27
F: +33 2 47 93 38 52
@: info@sergeetbrunosourdais.com

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Le vin : Le logis de la bouchardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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