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LE JONC-BLANC
Les Sens du fruit 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine situé à l'ouest du Bergeracois, aux confins du Libournais. Cette cuvée, qui avait obtenu deux étoiles dans le millésime précédent, confirme sa valeur. D'un rouge soutenu, elle libère des parfums de fruits frais comme pour justifier son nom. Quelques notes d'épices (clou de girofle) apportent une touche de complexité. En bouche, elle reste très aromatique et s'appuie sur des tanins fins. Une légère pointe d'acidité permettra un bon vieillissement: on peut attendre cette bouteille quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Le jonc-blanc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA I. CARLES ET F. PASCAL
château Jonc-Blanc
24230 Vélines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 74 18 97
F: 05 53 74 18 97
@: jonc.blanc@free.fr

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Le vin : Le jonc-blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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