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LE JAS DE LA BARRE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu des parcelles argilo-calcaires sélectionnées par les vignerons de la cave de Vidauban, ce rouge à la robe intense et profonde aux reflets violacés présente un nez puissant de fruits noirs et de fruits des bois, associés à des notes épicées. Ample, dense, avec des tanins fins mais affirmés, la bouche montre de la tenue et un potentiel de garde d'un an ou deux. À servir sur un civet de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Le jas de la barre
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA VIDAUBANAISE
89, chem. de Sainte-Anne
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 00 12
F: +33 4 94 73 54 67
@: commercial@vidaubanaise.com

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Le vin : Le jas de la barre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.