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LE HAUT PAÏS
Sauvignon 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remarquée l'an passé pour son rosé de merlot 2010, la coopérative de Sigoulès signe à nouveau un très beau vin du Périgord, un blanc sec issu de sauvignon. Paré d'une robe jaune pâle aux reflets verts, ce 2011 se distingue par de beaux arômes fruités (fruits exotiques, écorce d'orange) et floraux (fleurs blanches, citronnelle). Ample et généreuse, la bouche offre une acidité à la fois tonique et vivifiante, du fruit et au final un bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Le haut païs
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DE SIGOULÈS
Mescoules
24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 55 00
F: +33 5 53 61 55 10
@: contact@vigneronsdesigoules.fr

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).