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LE HAURET DU PIADA
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Lalande sont producteurs en Sauternais, où ils s'illustrent régulièrement pour leur barsac (Ch. Piada). Leur vignoble de Cérons est pour le moins réduit (50 ares), mais cela ne les empêche pas de s'y investir pleinement, comme le prouve ce 2011, écho admirable au millésime 2007, également coup de cœur du Guide. De vieux sémillons de près de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce vin jaune doré, « très sauternes », précise un dégustateur qui a l'œil. Le bouquet mêle de fines notes de fruits cuits, d'abricot notamment, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Une attaque tout en souplesse introduit un palais expressif (les fruits confits, toujours), liquoreux à souhait, mais sans lourdeur aucune, équilibré par une vivacité parfaitement ajustée. Un ensemble élégant, frais, long et caressant, à servir de l'apéritif au dessert, aujourd'hui comme dans cinq ou sept ans. Un seul défaut à ce vin : son caractère confidentiel…
IDENTITÉ DU VIN :
Le hauret du piada
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LALANDE ET FILS
Ch. Piada
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 95 63 77
F: +33 9 70 06 58 65
@: chateau.piada@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le hauret du piada, se déguste en accords avec les mets suivants :
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