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LE GRAND PENCHANT
2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un trisaïeul de retour de Zanzibar mit au point ici un système de réception de la récolte à la brouette par gravité. Son descendant, qui préfère la vinification en grains entiers, réussit ce périlleux exercice pour offrir un vin charnu et vigoureux où les cerises confites jouent avec de denses baies noires. Particulièrement long et puissant, produit d'une belle extraction, fruité et mentholé, ce millésime est en tout point remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Le grand penchant
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND JULIEN
Ch. Mirausse
11800 Badens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 77 81 53
F: +33 9 60 43 65 01
@: julien.mirausse@wanadoo.fr

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Le vin : Le grand penchant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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