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LE GRAND PAROISSIEN
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"L'une des tendances marquantes du monde viticole à l'heure actuelle est la montée en puissance des coopératives, avec des productions de grande qualité, comme l'illustre ce remarquable 2009 signé par la cave de Saint-Seurin-de-Cadourne. Des flaveurs de moka, d'épices et de mûre, une structure séveuse et puissante, des tanins fins et serrés, une concentration sans pareille... Ce grand vin de garde, à attendre au minimum quatre ans, fera des merveilles aux côtés d'un tournedos Rossini. Autre production de la cave, qui pourra être appréciée plus tôt – dans deux ou trois ans –, le Ch. Quimper 2009 (5 à 8 €; 2 000 b.) décroche une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Le grand paroissien
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCV SAINT-SEURIN-DE-CADOURNE
2, rue Clément-Lemaignan
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 31 28
F: 05 56 59 39 01
@: contact@cave-la-paroisse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le grand paroissien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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