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LE GRAND NOIR
Chardonnay 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La contre-étiquette entièrement rédigée en anglais annonce la couleur: 95 % des bouteilles de ce Black Sheep (mouton noir) sont destinées à l’export. Au chardonnay largement majoritaire s’ajoute 15 % de viognier. Cela donne un vin jaune d’or, au bouquet puissant et concentré, dominé par les notes fruitées et rehaussé par une touche poivrée, et à la bouche à la fois fraîche et charnue.
IDENTITÉ DU VIN :
Le grand noir
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
240000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES CELLIERS JEAN D'ALIBERT
rte de Pépieux RD 52115
11160 Rieux-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 22 14
F: 04 68 78 29 16
@: ccharpentier@jeandalibert.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le grand noir, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.