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LE GRAND AIRE
Aigle 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Tille se fait "marieur de terroirs" lorsqu'il élabore son Grand Aire blanc à partir des raisins de chasselas récoltés sur les trois formations d'Aigle: les éboulis, les terres graveleuses et les moraines glaciaires. L'enfant né de ce mariage est encore timide, mais joliment minéral et floral, svelte et friand.
IDENTITÉ DU VIN :
Le grand aire
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DU PRIEURÉ
Marjolin 83
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 244664638
F: 244664637

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).