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LE GIBEAU
XO

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'origine de la propriété remonte à 1556; Fénelon y aurait séjourné et écrit une partie de son Télémaque. Aujourd'hui, on peut y déguster ce XO, assemblage des années 1979 à 1986, qui se présente dans une belle robe ambrée. Au nez défilent les épices, le miel, le bois de santal et une touche de cacao. Des notes de fruits exotiques accompagnent une matière enveloppante et chaleureuse, marquée par le retour des épices en finale. Un cognac puissant et riche que l'on pourra servir avec un foie gras sur pain d'épice grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Le gibeau
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL DOMAINES DU GIBEAU
Le Gibeau
17800 Marignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 91 21 72
F: 05 46 91 98 08
@: chateau.gibeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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