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LE GALLAIS
Cuvée du Manoir

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Le Gallais exploite 4 ha de vignes à Boursault, sur la rive gauche de la Marne. Le manoir qui donne son nom à cette cuvée est un édifice Renaissance situé dans le parc du célèbre château construit pour Madame Clicquot-Ponsardin. Issu de la récolte 2004, ce champagne privilégie largement les raisins noirs (90 %, les deux pinots à parts égales). Ses arômes complexes de beurre, de brioche et de caramel, son palais rond et vineux composent un ensemble équilibré et harmonieux. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Le gallais
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LE GALLAIS
2, rue Maurice-Gilbert
51480 Boursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 94 55
@: clg@champagnelegallais.com

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Le vin : Le gallais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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