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LE GALLAIS
Cuvée du Manoir

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche du château de Boursault, sur la rive gauche de la Marne, ce vignoble de 3,5 ha constitué dans l'entre-deux-guerres est clos de murs. Exploité par Hervé Le Gallais depuis une dizaine d'années, il est commandé par un manoir qui a donné son nom à cette cuvée. Né de la récolte de 2002, ce champagne est largement dominé par les noirs (10 % de chardonnay et les deux pinots à égalité). Des fruits jaunes et blancs au nez, de la souplesse et de la légèreté: un champagne d'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Le gallais
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LE GALLAIS
2, rue Maurice-Gilbert
51480 Boursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 94 55
@: clg@champagnelegallais.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le gallais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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