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LE FER
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà très réussi en 98 (premier millésime produit sous ce nom), Le Fer confirme le succès de cette micro-vinification moderne de la maison Mähler-Besse, bien connue en Bordelais. Celle-ci a sélectionné 2 ha de pur merlot sur un terroir argilo-sableux du château Cheval Noir pour l'élaborer. La robe d'un grenat intense s'illumine de reflets vifs. Le vin est encore très boisé (vanille, café, notes toastées). En bouche, la saveur de fruit surmûri est vite dominée par le merrain très chauffé. Cela lui donne un caractère chaleureux, mais un peu austère en finale. Un ou deux ans l'aideront à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Le fer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA MÄHLER-BESSE
49, rue Camille-Godard
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 56 04 30
F: +33 5 56 56 04 59
@: france@mahler-besse.com

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Le vin : Le fer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.