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LE DOMINICAIN
Tuilé 6 ans d'âge Vieilli en fût de chêne

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Enchâssé tel un joyau dans l'anse de Collioure, le couvent des dominicains est, avec ses poutres peintes et ses vieux banyuls, un véritable trésor. Six ans d'âge ou 90 élevé en fût? Le choix fut difficile entre ces deux vins d'égale valeur. Prime à la jeunesse: le rouge tuilé a séduit, autant par son nez d'épices et de grillé que par sa bouche fondue veloutée; cerise confite et torréfaction marquent ce vin équilibré prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Le dominicain
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. DE COLLIOURE
pl. Orfila
66190 Collioure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 82 05 63
F: +33 4 68 82 43 06
@: contact@dominicain.com

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