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LE DOMAINE DU GRAND JACQUET
Rendez-vous sous le chêne... 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Tradition oblige, les vendangeurs se donnent rendez-vous sous le chêne près de la maison, avant d'entamer leur journée de travail. C'est également à l'ombre d'un arbre, bien installé au frais, une tarte aux fruits posée sur la table de jardin, que l'on dégustera ce rosé léger et pimpant dont le nez dévoile de charmantes notes de fruits à chair blanche. Dans une bouche bien équilibrée, à la fois ronde et tonique, s'invitent la rose, la pêche et une pointe citronnée. En deux mots: un ensemble fin et aromatique. La cuvée Juste avant les sangliers 2009 rouge (11 à 15 €; 9 000 b.), une étoile, est un vin au nez épicé et fruité, d'une structure un peu "" sauvageonne"", que le temps (deux ou trois ans) va cependant apprivoiser."
IDENTITÉ DU VIN :
Le domaine du grand jacquet
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE DOMAINE DU GRAND JACQUET
2869, la Venue-de-Carpentras
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 63 24 87
@: domaine@grandjacquet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le domaine du grand jacquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).