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LE DOMAINE DU GRAND JACQUET
La Cuvée des herbes folles 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui dit herbes folles dit bannissement des herbicides: le domaine de Patricia et Joël Jacquet est en deuxième année de conversion à l’agriculture biologique. Assemblage de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon, ce 2007 s’habille de rouge foncé et dévoile un bouquet complexe, à la fois fruité et animal. La bouche, sur les fruits rouges confits, se montre généreuse et ronde, mais sans se départir d’une agréable fraîcheur qui équilibre l’ensemble. Un vin expressif, à déguster dès l’automne sur du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Le domaine du grand jacquet
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LE DOMAINE DU GRAND JACQUET
2869, la Venue-de-Carpentras
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 63 24 87
@: domaine@grandjacquet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).