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LE DEMI-BOEUF
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pendant les guerres de Vendée, les royalistes furent surpris par les troupes républicaines alors qu'ils grillaient un boeuf. Ils durent abandonner la moitié de l'animal à l'ennemi pour se disperser dans la campagne alentour. Voilà pour le lieu-dit. Quant au vin, il est à dominante minérale, héritage de son terroir composé de roches vertes. Souple et bien équilibrée, la bouche se pare d'une pointe de fraîcheur. Très représentatif de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu, il peut être conservé pendant plusieurs années grâce à sa structure et à sa charpente.
IDENTITÉ DU VIN :
Le demi-boeuf
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE MALIDAIN
6, Le Demi-Boeuf
44310 La Limouzinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 05 82 29
F: +33 2 40 05 95 97
@: ledemiboeuf@vignoblemalidain.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le demi-boeuf, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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